叶灿江:聚焦新农业,“菜篮子”未来发展的机遇在哪?| DBA同学说

发布时间:2020-12-24 09:57

以下内容来自企业家学者项目七期班叶灿江同学在12月17日长江青投论坛上的分享。

 

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今年对绝大多数行业是非常特殊的一年,对于农业流通行业更是如此。

 

武汉华南市场、北京新发地市场以特别的方式闯入了广大公众视野。我们农业流通同行业人一方面深刻地认识到身上肩负的重担,认识到行业对民生的关键性,一方面也更清晰的看到:未来农批市场升级刻不容缓

 

今年也正好是我作为农业人的第三十年。在过去三十年创办和经营广州江南果菜批发市场,从一个小型批发部做到全国乃至东南亚果菜销售额最高的市场之一,还有在近几年做产地帮扶的过程中,我越来越深刻感受到中国农业从供给侧、产地端、流通端,充满机遇,大有可为。

 

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“菜篮子”最大的痛点还藏在水下

 

回到我做了30年的销地端,今年的疫情可以说是将很多过往的难点、痛点都加速暴露了出来。比如:

 

进场人员复杂,车流量大,周围交通拥堵;

 

批发环节食品安全、溯源难;

 

产品标准化程度低,品牌孵化能力弱;

 

价格透明度不高,灰色地带多、环节多……等等。

 

这些我们都在着手解决。

 

但我认为,影响我们这个“菜篮子”行业的众多痛点中,最大的痛点在于结算方式

 

举个例子,我们最近在海南的一个项目,就发现蔬菜价格很高。为什么?因为坏账的问题难以解决。

 

由于坏账,老板只能把坏账率转嫁到商品的成本里面,这样就变相的提升了菜价。

 

现在我们传统的农业批发市场,98%以上都是对手交易,一手交货一手交钱,甚至是交了货还要欠帐,过一定的时间才给货款。银行这么好、这么严格的授信系统都会出现坏账,更何况民间的欠账。这极大制约了整个行业的发展。

 

叶灿江同学在企业家学者项目课程上

 

如何解决呢?

 

我认为接下来的农批市场,甚至零售市场也好,应该要采用中心结算的方式

 

中心结算有什么好处?

 

█ 规范整个市场的交易、付款方式

 

信息、数据都一目了然的呈现,有利于交易活动的透明化。

 

█ 中心结算产出的数据非常有价值

 

一方面,可以指引整个市场生产的准备,产品扩量的识别。

 

另一方面,基于中心结算产出的数据,金融机构就可以给商户提供金融服务,为整个农业流通领域,整个交易流程的买卖双方提供金融服务。

 

这还有助于农业流通领域大数据和征信体系的建立。市场的行情、价格、进出货量、交易指数、历史行情等等大数据分析可以为广大源头指导生产,也可以为下游配送提供信息指导,同时也可以为政府决策提供依据。

 

另外,交易结算方式还可以引入直播带货、农产品拍卖,这里也有巨大的商机。

 

比如:非标品你在源头做成了标品就适合拍卖,拍卖的话整个价格信息、交易流程透明,提高了时效,对整个农产品交易是非常有利的。

 

一句话梳理其中的机会,就是:项目内产品做到“标准化、品牌化、可溯源”,市场交易实现“智能化、科技化、信息化、数据化”,有效对接新型电商和金融服务,有效对接上下游,重在提升交易效率和流通效率



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