中秋特辑 | 长江中秋伴手礼 EMBA16期孙格非月下随笔

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今年的中秋格外早，北方的天气不过微凉，上好的葡萄还未成熟，中秋就已经悄然迫近。

中国的传统节日本是季节变化的标志，如今的时日，往往寒 暑颠倒，四季无名，如同温温吞吞，阳刚阴柔混淆的人群，节日变得庸俗而毫无个性。唯一的庆幸是中华料理的博大精深，每个重要的节日都还有种吃食相伴，聊以慰籍我辈敏感的味蕾。

喜爱月饼，蛋黄，枣泥，豆沙，莲蓉都为我所喜，和着一杯绿茶慢慢让月饼的甜腻并着皎洁的月色，伶俐的蝉鸣品位秋日的到来。而习惯了各种甜得发腻的月饼，某一日突然遭遇鲜肉月饼，个中喜悦一触即发，从此之后念念不忘。大概有十年前的上海，和团队同事Raymond途径淮海路，一个副食品商店在卖刚出炉的鲜肉月饼。R是地道的苏州人，极力推荐，我自是没有错过。牛皮纸包着热热的一枚鲜肉月饼，和着热气腾腾的香味，迫不及待地一口咬下去。汁水浓郁，微微发烫，肉香毫无保留地弥漫在舌尖，外表是酥皮，细细碎碎地和着肉馅缓解着油腻，也糯糯地融入了鲜香。鲜肉月饼美味得惊艳，不似广式月饼精美的包装，锋芒毕露。那唇齿留香的态度是一流的，而粗陋的外表和内里的霸道，也尽显江浙沪的心机重重。十年前，与君初相识，念念不忘，多年以后，才得故人归。

每次去上海出差都是行色匆匆，于陆家嘴的高楼大厦之间穿行，常常觉得如同身在科幻影片中的布景，摩登，迷幻，冷漠。H离开公司半年了，工作的时候每天电话邮件微信往来频繁，多数都是工作，偶尔聊些家常。告别的时候并没有太用力，一直说着，一定会用另外一种方式重逢，说话的时候，我是用心的。上海阴雨的早上，发了微信给她，不知晚上可否一聚。很快回话说，好的。难得不太忙碌的一天结束，约好了在饭店碰头。没想到，我们都提前了很久，在扶梯口相遇，见面的一刻，我知道，她很好。寒暄了两句，我看到，她手上拿着一个纸盒，上面写着《老大房月饼》。刚刚坐下，隔着纸盒，已经感觉鲜肉的温度，仿佛肉汁飘香也已经满溢出来，一切都没开始，鲜肉月饼，我再次迫不及待。

那久违了的幸福在入口的一瞬间袭遍全身，趁着一捧温热，美味彻底得不留余地。H说看到我在微信上说馋了鲜肉月饼，想着趁热地买来，一会儿还和他人共同分享。那一夜的食物很美味，吃了很多。话很密，聊得很多，家人天气理财和未来。上海女子的隽永和爽利弥合得好，半年后的相聚如此真诚自然，彼此都很用心，自然也算是交往上的饕餮盛宴。

提到鲜肉月饼，自然又想到我最爱的江南另外一种点心青团。它们的妙处都在于时令，不可错过的短暂季节甚至瞬间的热度，大概也因此才显得美味得弥足珍贵。年纪越长，不同的性格和情感就会彼此交错，对人对事的判断越趋纠结，欢喜厌恶，快乐悲伤，欢聚独处，失业升职，往往都会缠绕融合在一起。不再像年少时的轻狂，爱憎分明，如同鲜肉月饼枯燥的酥皮与热烈的肉馅相溶，在外表上归于平静与朴素。而也因为如此，才更希望不要错过用心的相聚，最好的时光，就竭尽全力，不只恰到好处，也要炉火纯青。

2014年8月30日